マニュアルどおり

湯種食パンを、油分を入れずに焼いたら

それは別物としておいしいフランスパン的なものができた

というのが、先日の瓢箪から駒バナシでした。

湯種&HBで数回パンを焼いて感じたのは、

HBに生地づくりを任せると、湯種が均一に混ざらない

ということです。

ところどころに湯種のカタマリができます。

それが正しい姿なのかもしれませんが、

手ごねなら、もっと均一に混ざるのではないかと。

回り道して元に戻ってきました。

普通に、HBの説明書にあるレシピ通りに

食パンを焼いています。

あと1時間ほどで焼きあがる予定です。


久しぶりに晴れました。

一階では、革製品や木製品の一部にカビが生えてます。

朝から窓も全開にして、ウォーキングに行くか止めるか

1時間ほど迷って(長い!)、換気が大切だと結論付けました。

久しぶりに布団を干しました。

布団にはまだカビもキノコも生えていません。

裏山はキノコ祭りですから、うちの中だって、

いつそうなるかわかりません。

危ないところでした。

ほぼひとりごと

2010年、乳がん発覚(DCIS・0期)、患側全摘手術、2011年再建、2018年サイズダウン。 2015年、夫の肺腺癌発覚(胸水確認・4期)、2016年多発脳転移、2017年髄膜播種、多発骨転移、かえらぬ人に。 2017年X'mas、診断:PTSD・うつ。双極性障害の疑い。2021年、発達障害の疑い。 そんな日々の記録と愚痴。

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