連日のアイス、昨夜のパン

ファミリーパックのアイスが冷凍庫に入っています。

毎夕食後に、ガラスの器に盛り付けたりして

優雅に少しずつ食べておりましたが、何がどうしたのか、

昨夜からアイス欲求が止まりません。

海外ドラマでよく見る、大きなアイスカップから

直食べしている場面にあこがれつつも、お行儀が悪いと

眉をひそめていたはずですが、・・・やっちゃってます。

食事そっちのけで、アイスが主食に成り代わってます。

自分が自分ではなくなってきたような、オソロシサを感じます。

ところで、湯種パンの出来具合いが最高です。

湯種が良いのか、粉の配合が良いのか、相乗効果なのか

一度にいろいろ工夫を施したので、何が良かったのかは謎です。

レシピ覚書（ＨＢ、１斤用）

　　湯種

　　　　強力粉　50グラム

　　　　砂糖　５グラム

　　　　塩　４グラム

　　　　熱湯　75cc

　　　　以上を混ぜたらラップに包み、室温まで冷ましてから

　　　　冷蔵庫で８時間以上ねかせる（２～３日ねかせても大丈夫らしい）

　　パン生地　

　　　　強力粉　175グラム

　　　　ホットケーキミックス　25グラム

　　　　粉末タイプ甘酒　適量（大さじ１くらい）

　　　　はちみつ　15グラム

　　　　牛乳　125cc

　　　　バター　10グラム

　　　　レーズン　適量（好きなだけ）

　　　　ドライイースト　３グラム

　　　　昨夜仕込んだ湯種　全部

　　　　以上をホームベーカリーに投入してスイッチON！

早焼きコースにする、としているレシピも見ましたが

普通のコースでも大丈夫でした。焼き色は「淡」にしました。

湯種は塊のまま入れても大丈夫でした。

久々に美味しい食パンができました。

食パンとアイスだけで生きていきそうな勢いです。