おひとり様用レンジ調理

今日の徹子の部屋で見たので、自分用覚書。

肉・魚50グラムと野菜100グラムを適当に切って

冷凍用保存袋に入れて冷凍保存する。

1食ごとに、調味料などと一緒にレンジにかける。

600wで3分。


夫がいた頃に焼いた自家製パンは美味しくできたのに、

最近焼いたパンが2回とも、美味しくできませんでした。

使っている粉の違いもあるのかもしれません。

ふわふわが流行りのようですが、どうもふわふわ過ぎて、

綿菓子のような食べ応えのなさが物足りない。

モチっとしっかりした感じにならないかと、方法を検索したところ

湯種を使うと全然違う、という情報を発見しました。

昨夜、湯種を仕込みまして、これからパンを焼こうと思っています。

さて、どれだけ違うのでしょうか。

たのしみです。

ほぼひとりごと

2010年、乳がん発覚(DCIS・0期)、患側全摘手術、2011年再建、2018年サイズダウン。 2015年、夫の肺腺癌発覚(胸水確認・4期)、2016年多発脳転移、2017年髄膜播種、多発骨転移、かえらぬ人に。 2017年X'mas、診断:PTSD・うつ。双極性障害の疑い。2021年、発達障害の疑い。 そんな日々の記録と愚痴。

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