今日の徹子の部屋で見たので、自分用覚書。
肉・魚50グラムと野菜100グラムを適当に切って
冷凍用保存袋に入れて冷凍保存する。
1食ごとに、調味料などと一緒にレンジにかける。
600wで3分。
夫がいた頃に焼いた自家製パンは美味しくできたのに、
最近焼いたパンが2回とも、美味しくできませんでした。
使っている粉の違いもあるのかもしれません。
ふわふわが流行りのようですが、どうもふわふわ過ぎて、
綿菓子のような食べ応えのなさが物足りない。
モチっとしっかりした感じにならないかと、方法を検索したところ
湯種を使うと全然違う、という情報を発見しました。
昨夜、湯種を仕込みまして、これからパンを焼こうと思っています。
さて、どれだけ違うのでしょうか。
たのしみです。
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