今回はどうかな?

どういうわけか最近、自作の食パンが美味しくないです。

思い起こせば、何年前になるのか、初めてホームベーカリーで

焼いた食パンの美味しかったこと!

レシピ通りに、材料を量ってスイッチを押しただけでしたが

いつも食している市販のものとは、ひと味どころか

ふた味も三味も違って、それから自作食パン三昧でした。

ところが、これ以上は無理というくらい呑んだくれた後

強制的に作らさられ、見事に失敗をして以来、

自作食パンは不味くなりました。

・・・あの失敗で、HBにどこか不具合が生じたのかもしれません。


その後は、街なかのベーカリーのパンにはまったり、

最近、再びHBで食パンを焼くようになって湯種に凝ってみたけど、

それほどおいしいわけでもないか、と悟り

結局、小細工しないで基本のレシピに忠実に焼こう、と

ぐるっと一周してきました。

それでも、小細工してみたいお年頃。

この小細工が吉と出るか凶と出るか・・・

ただいま、HB稼働中でございます。


久しぶりに美味しいパンが食べたいものです。

ほぼひとりごと

2010年、乳がん発覚(DCIS・0期)、患側全摘手術、2011年再建、2018年サイズダウン。 2015年、夫の肺腺癌発覚(胸水確認・4期)、2016年多発脳転移、2017年髄膜播種、多発骨転移、かえらぬ人に。 2017年X'mas、診断:PTSD・うつ。双極性障害の疑い。2021年、発達障害の疑い。 そんな日々の記録と愚痴。

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