今年最後のカレー

おそらく、今年最後になるであろうカレーを作りました。

前回作った時のルーが半分残っていたので、それで。

そう、あの、賞味期限切れのルーです。

前回より美味でございます。

こんなにカレー好きだったっけ？って思うくらい

おいしくできたのでございます。

このルーが口に合うのかもしれません。

大手食品会社のものではないので、なかなか見かけません。

前回は何を使ったか忘れましたが、

今回はチキンカレーにしました。

モモ肉とムネ肉半々に、ニンニクとショウガをすりおろして揉み込み

根菜類と一緒に赤ワインと水＝１：１で煮込み（炒めない）、

冷凍食品の野菜もぶっ込み（冷蔵庫内整理）、

最後にバナナ（気まぐれで入れてみた）と、

インスタントコーヒーをちょこっと入れました（TVで見た裏技）。

ごはん・ナン・パンがなくても、カレーだけいけます！

カレー好きな夫がいないのに、何故

こんなに、おいしくできちゃったのか・・・

そこには私の深層心理が隠れているのかもしれません。

賞味期限切れのルー、ビーフシチューもあるんです。

夫は、あまりビーフが好きじゃなかった。

私はタンシチューが好きです。

さて、このビーフシチューはおいしく作れるのだろうか？

クリスマスに作ろうかなー・・・

追記（12月２日）

１日３食、カレーを３日続けると、太ることが判明。

和の煮物だと、食材が同じでも太らないのに。不思議。