おそらく、今年最後になるであろうカレーを作りました。
前回作った時のルーが半分残っていたので、それで。
そう、あの、賞味期限切れのルーです。
前回より美味でございます。
こんなにカレー好きだったっけ?って思うくらい
おいしくできたのでございます。
このルーが口に合うのかもしれません。
大手食品会社のものではないので、なかなか見かけません。
前回は何を使ったか忘れましたが、
今回はチキンカレーにしました。
モモ肉とムネ肉半々に、ニンニクとショウガをすりおろして揉み込み
根菜類と一緒に赤ワインと水=1:1で煮込み(炒めない)、
冷凍食品の野菜もぶっ込み(冷蔵庫内整理)、
最後にバナナ(気まぐれで入れてみた)と、
インスタントコーヒーをちょこっと入れました(TVで見た裏技)。
ごはん・ナン・パンがなくても、カレーだけいけます!
カレー好きな夫がいないのに、何故
こんなに、おいしくできちゃったのか・・・
そこには私の深層心理が隠れているのかもしれません。
賞味期限切れのルー、ビーフシチューもあるんです。
夫は、あまりビーフが好きじゃなかった。
私はタンシチューが好きです。
さて、このビーフシチューはおいしく作れるのだろうか?
クリスマスに作ろうかなー・・・
追記(12月2日)
1日3食、カレーを3日続けると、太ることが判明。
和の煮物だと、食材が同じでも太らないのに。不思議。
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